Zu den Kultur-Highlights von Pollensa gehört neben dem Kalvarienberg el Calvari natürlich die Pfarrkirche Nostra Senyora dels Angels mit ihren großen Rosettenfenstern. Sie befindet sich direkt am großen Marktplatz Plaza Major, der von hohen Laubbäumen umgeben ist – und Location für den sonntäglichen Markt auf dem neben frischem Gemüse und Obst auch Lederwaren und Kleidung verkauft wird . Hier ist das Zentrum für Autos gesperrt, dafür gibt es um so mehr Cafés und Restaurants, die ihre Tische und Stühle nach draußen stellen. Ein idealer Ort, um bei einem Kaffee auszuruhen und die Pause nach der Besichtigung zu genießen. Das ehemalige Dominikanische Kloster Santo Domingo ist ebenfalls einen Besuch wert. Im Innenhof findet im August das internationale Musikfestival statt, im Winter wird hier an Sonntagen mallorquinische Folklore geboten – und zudem ist das Heimatmuseum hier angesiedelt. Kunstliebhaber besuchen das Museum Casa Museu Dionís Bennàssar .